伊埃斯科城堡（Egeskov Slot）位於丹麥第二大島菲英島（Funen）南部，建於1554年，是歐洲保存最好的文藝復興風格的水邊城堡。
由於宗教改革引發的國內戰爭，大部分丹麥的貴族將他們的家建得像防御工事。伊埃斯科城堡采用橡樹樁基，建造在一個小湖邊上，湖最深處達5米。最初，進入城堡的唯一方式是通過一座吊橋。根據傳說，為了打造樁基，花費了整整一個森林的橡樹，城堡也因此而命名為“Egeskov”（丹麥語：橡樹林）。
伊埃斯科城堡由兩座長建築組成，通過一道厚的雙層牆連接在一起。這樣防御者可以放棄其中的一座建築，在另一座建築裡繼續戰斗。雙層牆的厚度超過1米，裡面藏有秘密的樓梯和一座水井。防御者可以通過兩座圓形的角塔阻擋敵人的側面進攻。其他中世紀的防御設施還包括炮口、堞口和射箭口等，由丹麥傳統紅磚砌成。
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