長崎女子短期大學是位於日本長崎縣長崎市的私立大學。創設於1966年。學校的教育目標是培養掌握優良技術對社會和平幸福發展有貢獻，自立自強，品行端正的現代女性。
學校開設生活科學和幼兒教育學，幼兒教育學包括食物營養學、生活綜合商務學和看護福利學。
長崎女子短期大學是鶴鳴學園旗下的私立專科大學，學校教育的特征是充實人類的修養教育，面向就業進行實踐教學，本著學生第一的方針進行教育。在學生在掌握應用於更廣泛領域的基礎學力的同時，還通過實踐性的技術及實驗、畢業設計，使學生掌握更紮實的實踐技能。作為實習現場，學園旗下創設幼兒園，可以為學生提供實踐的場所。在2年的教育和研究過程中使學生在實踐中充分驗證專業知識，為進入社會或其它本科大學的學生提供專科學習。
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