新西蘭太平洋國際酒店管理學院位於新西蘭北島的新普利茅斯市。學院提供世界一流的酒店管理培訓並努力為學員營造良好的學習環境。學院用理論與實踐相結合的先進教育模式，培養出具備出眾酒店管理技能、豐富理論知識及實踐經驗的學生。
學院既為學生們提供高質量的教育課程，同時學院本身也以一個運作中的酒店作為學院的管理模式。學生既是學生，同時也扮演著住店客人及酒店工作人員的角色。學生在學院除了學習專業課程，同時也會承擔一些與酒店管理相關的工作，如前臺接待、客房、餐飲服務、行政管理、客戶關系、物業管理等。通過這些切身實踐，學員會加深對酒店商業運作流程的理解，並能夠將所學所感應用到今後的酒店管理實際工作當中去。
學院在學生們的學習期間，為他們提供2次寶貴的帶薪實習的機會，實習地點將是學院精心挑選的世界各地頂級酒店，學生們將有機會實際操作，逐漸對當前的國際酒店管理模式形成理念，還可以憑此機會建立自己在酒店業的人際關系網。如果學生的表現可以給酒店僱主留下深刻的印象，畢業後則很可能得到成為他們的正式僱員的機會。
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