戴爾斯福特是坐落於維多利亞州的一個優雅小鎮，是一個欣賞美景的小鎮，一個享受美食的小鎮，一個品位美酒的小鎮，一個泡溫泉的小鎮，更是一個放松身心的小鎮。由於它蘊藏全澳洲最大儲量的地下礦泉，因此成為著名的礦泉之鄉。
戴爾斯福特距離墨爾本約有90分鍾的車程，魅力無窮，多年以來一直是澳大利亞的主要溫泉和康復中心。最早來到戴爾斯福特定居的瑞士和意大利人為這個小鎮增添了濃濃的歐洲氣息，保留著許多維多利亞時代的特色。從昔日遺留下來的建築、漂亮的薰衣草園、葡萄園等可見一斑，其田園風光及悠閑情調，讓到過這裡的游客都贊不絕口。小鎮的空氣清新無比，人們仍然從礦泉和溫泉裡取水，這些寶貴的水對人的身體好處多多。
精致典雅的餐廳、別具特色的風格旅館、具有藝術氣息的藝術館、高品質手工藝品店，甚至富麗堂皇的早期建築、古朴雅致的房捨，都使戴爾斯福特美麗而脫俗。
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