潮樓海鮮酒家 初訪被 Burnaby 與 Coquitlam 一帶街坊喻為該區域之‘中華美味府’ 的潮樓海鮮酒家的朋友們，格局華而不花、雅而不俗的潮樓，是可愛的意外。潮樓寬敞舒適，集大酒樓與街坊菜館於一身，名符其實的豐儉由人。每日自上午九時半起，身兼點心師傅要職的卓老闆，親自烹調多款或懷舊或創新的出爐點心取悅坊眾。一盅兩件手功蝦餃燒賣粉粿只是早午茶市序幕之一，出色的廚點與特點例如避風塘咖子、XO醬爆腸粉、魚肉鮮竹卷、鳳爪排骨飯、椒鹽鮮魷及得獎甜品合桃金瓜等都是食客所欣賞的。晚飯時份，由總廚陳華帶領眾廚師，泡製時令佳肴及街坊小菜。無論配料、刀功、鑊氣、佈碟，都一絲不苟。陳總廚與卓師傅雖各有繁忙職務，卻極有默契，更經常交換心得意見，將廚房的出品更進一步，將潮樓的形象與口碑帶上一層。
潮樓海鮮酒家 餐房的設計以舒爽美觀為主，含蓄的東方典韻既有古雅感，又有溫厚大方的樸實氣質。大堂佔地甚廣，且沒有支柱阻礙，正是婚宴喜慶的的理想場地。偏廳面積較少，但自成一角，是貴賓廳，私人飯宴廳，亦是小型宴會與商務餐會的佳所。 潮樓位于 North Road 與 Lougheed Highway 兩條主街交界處商場旺地，交通方便，設有大量車位。
www.yansgardenrestaurant.ca - 14975 - ChaoHaiZuoJiuJia
