2015-05-15 09:24:21 - 來源：中評網 中評社香港5月15日電／據英國僑報網報道，五月的英國，已經擺脫了陰雨綿綿的日子，一年中最適合春耕播種的時節又到來了。作為園藝最為普遍的歐洲國家之一，英國的園藝文化群眾基礎廣泛。調查發現，超過70%的英國人將園藝視為生活中不可缺少的一部分。不僅僅是英國人，在英華人對園藝也有相當的熱情。

越來越多的華人加入到了“種菜大軍”中來。

中英文化影響植物種類選擇

根據記者網絡調查和采訪發現，雖然熱愛園藝的英國人和華人都會種菜或種花，但雙方種植的具體品種卻不太相同，分析其深層原因，主要受到飲食習慣和審美文化的影響。

在蔬菜種植方面，英國人主要選擇種植的有番茄、土豆、生菜、洋蔥、小胡瓜和甜菜。這些蔬菜都是英國家庭每餐裡面必不可少的食材。而生活在英國的華人，種植蔬菜的種類相較英國人而言更加廣泛，除了栽培番茄、土豆、生菜這些中外“通吃”的食物外，部分華人會選擇在家種植具有中國特色的蔬菜，以便於為中餐制作提供食材。例如韭菜、白菜、油菜、茼蒿等葉類蔬菜；苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜；萵筍等莖類蔬菜；四季豆、芸豆、蠶豆、豌豆等豆類蔬菜；以及大蒜、蒜苗、辣椒等配料品種眾多。

對花卉品種的選擇，雙方的差別卻並沒有特別明顯。向日葵、衛矛、黑接骨木、繡球花、天竺葵、茉莉、玫瑰、熏衣草等都是備受人們喜愛的觀賞園藝的花卉品種，其中玫瑰和熏衣草最受歡迎，種植率最高。

蔬菜和花卉是華人和英國人都會選擇種植的，但在僑報的調查中發現，雙方在果樹園藝上卻有著不小的差異。種植水果的華人並不佔多數，並且大多只種過草莓。對比看來，英國人的水果種植種類更多，藍莓、覆盆子、苹果、羅甘莓、黑加侖等都是大多數英國家庭會在庭院裡種植的品種。一位網名叫Scrungee的英國人談到他家自產的水果時說：“我通常會把水果做成果醬，多餘的會炸成果汁或者拿來釀酒。”

華人園藝愛好者多為全職太太 自給自足種蔬菜

熱愛園藝的在英華人多為女性，並且大多是全職太太。它們有充足的時間打理庭院，為生活增添幾分樂趣。對於華人而言，購買中國蔬菜需要專門去中超，距離較遠而且價格較貴，所以在家種植是既省時又省錢的好辦法。

某論壇種菜板塊知名網友的W因為自己的“中國胃”和“遠離唐人街的居住地”開啟了自給自足的生活。在田園時光中她發現，種菜不僅能滿足口腹之欲，還能帶來收獲時的喜悅與成就感。W網友種植了上海小青菜、韭菜、大黃同時，自產的蔬菜不用擔懮安全問題，還可以作為一份誠心誠意的禮物送給朋友。她的園藝經歷還影響了身邊的朋友，“他們一開始只是觀望，但看到我成功後，很多人也加入了‘種菜大軍’。”

在英華人Jas現在已是新浪微博裡小有名氣的花卉達人。她外嫁來到英國從職業女性變身全職太太，為了打發時光她開始種植花卉。對園藝一無所知的她，向鄰居借鑒經驗、閱讀養花書籍，她從園藝生活中收獲了知識，充實了生活，並且享受到了快樂。Jas感慨道：“我愛園藝，因為花草們毫無保留地回報我的每一滴汗水。”

患重病後潛心修養 華人在英獲多項園藝大獎

和Jas一樣，在英國熱愛園藝並作出成就的華人不少。Anna女士去年獲得本地花園個人設計獎還有連續3年獲得後花園冠軍杯及花籃冠軍杯。她的故事勵志動人，也讓人感受到園藝帶給人的力量。

Anna的先生是英國人，他也是一位園藝愛好者，她說很多園藝知識很多來源於他的啟蒙。當時他們邊工作邊利用周末假日馬不停蹄地奔馳在各個花卉中心和市場選花買苗，拉回家後再培植栽種，在我們的不懈努力下，後花園已初具規模，種上了果樹，及上百種宿根植物，灌木，球根花卉等。“2007年我突然得了罕見的癌癥，險些送命，後經過英國人的高超醫術使我起死回生。08年我辭去工作專心在家養身，經過這幾年的園藝生涯我身心完全得到了康復，現在已經是個非常健康的正常人。 花園也連續幾年獲得當地園藝大獎和個人花園設計獎。”

Anna表示，在大病恢復初期由於身體的各種不適每天都感到很痛苦，每當這時自己就會告誡自己，去院子裡種花賞花，什麼痛苦不快就拋擲腦後，做園藝使自己的身心得到了意想不到的愉快和健康。

對於如何獲得園藝大獎，Anna解釋了自己的園藝設計思路。首先，花園一定要有園路，並且一旦確定了園路的走向，花園的架構也就出來了。建造拱門，拱門可以利用花園的空間又可能成為花園的焦點，夏日裡盛開的玫瑰爬滿拱架給院子的空間增加了一層美感。水景(池塘)，水能讓花園更加靈動，我們在池塘裡種上了各種顏色的睡蓮和一些水草。當睡蓮盛開時嬌美的花朵飄蕩在水面上晶瑩剔透，美不勝收。

Anna在院子的四周也就是圍牆下種上了多年生的藤本，宿根，灌木及球根等植物。在選擇花卉上下了不少功夫，比如各種花草的顏色搭配，不同花卉品種混搭呈現出的立體效果等等。這樣經過十幾年的不斷完善，現在Anna家的後花園基本已成型，各種植物枝繁葉茂，一年四季花開不斷。