2016-03-04 15:41 - 來源：中國新聞網
中新網3月4日電 據英國《英中時報》報道，近日，蘇格蘭一家最老的中餐館之一，以別具一格的形式慶祝自己的40歲生日。據Daily Record報道，這家位於珀斯(Perth)的中餐館邀請150多位朋友和商業人士，在珀斯的蘇格蘭街紀念自己的生日。
餐館主人約翰·陳(John Chan)稱自己出身於香港的貧窮家庭，14歲纔隨父親一起來到蘇格蘭。在來蘇格蘭的前兩年，他先在阿伯丁讀書，後來離開學校，在家裡的餐館全職工作，不久就奔赴珀斯，在國王街工作。
在七十年代，陳買下當地一家餐館，將其改為中餐廳，開始了自己的事業生涯。
陳回憶道，“我當年剛到珀斯的時候，華人社區還非常小。”
“想要開辦任何事業都很艱難。但國王街的餐館很受歡迎，特別是受到晚班計程車司機和下班職員的喜愛。我在每天重復同樣的工作間隙，只能睡幾小時。”他說，現在想來，這家餐館能成為蘇格蘭歷史最悠久的中國餐館之一，有些不可思議。
陳說，他和他的餐廳見證了一個貧窮的移民家庭，是如何通過奮斗而發生巨大的命運改變。
