2017-01-29 00:05:13 - 來源：中評網 中評社香港1月29日電／26日，農歷臘月二十九。夜晚，拉脫維亞首都裡加，天空飄著雪花，街道冷冷清清。城中心一家中餐廳的後廚，卻是熱火朝天：兩口大灶火焰昇騰，老板王先生、老板娘葉女士和廚師梁師傅、張師傅四人一起煎炒烹炸，異常忙碌。

新華社報道，別看這家小店不起眼，卻是當地人氣最旺的中餐廳，曾經接受拉脫維亞主流媒體《今日消息報》資深文化記者娜塔莉亞·列別傑娃的采訪。相關報道讓這家中餐廳在裡加變得家喻戶曉。如今，列別傑娃和王先生一家已經成為好朋友。

葉女士告訴記者：“我這裡過年格外熱鬧，老客人都會到這裡過中國新年。除夕這天，我們除了准備快餐，還會給客人准備一些有中國年味兒的免費餐點，比如蝦片、春卷、炒飯和酸辣湯。雖然菜餚不算豐盛，但是老外特別喜歡。他們喜歡中國的小吃和中國年歡樂祥和的氣氛。”

王先生一家來自浙江，2000年年底創辦了這家餐廳。回憶起當年的情景，葉女士說：“餐廳開業沒多久就趕上了春節。當時，裡加華人很少，沒有過年的氣氛。為了找到過年的感覺，也為了給餐廳添些人氣，我們打出中國新年贈送菜品的廣告，沒想到那天一下子來了幾百人，餐廳爆滿。應客人要求，第二年春節，我們再次搞贈送活動。到現在，已經有17年了。”

由於拉脫維亞人搞不明白中國農歷，不知道哪天過春節，葉女士為此還曾專門弄一塊黑板發通知。現在，她就直接在餐廳門上貼張紙條，寫上春節的公歷日期，簡單明了。到了大年三十，很多當地人就會來到餐廳過中國新年。他們會帶著鮮花、香檳和巧克力等禮物送給葉女士，葉女士則會回贈生肖掛件、中國結等。如今，許多老客人都已經學會使用中文問候葉女士及其家人：“新年好”“恭喜發財”。

很多拉脫維亞人就是從這家餐廳開始認識中國的。葉女士還記得在餐廳開張後的第一個春節，客人們在店裡邊吃邊看電視裡的中國春節聯歡會，纔知道中國原來那麼漂亮、現代、發達，跟他們想象中的中國完全不一樣。

葉女士說，客人大多住在附近街區，平日上下班路過餐廳，推門進來如同回家，或吃快餐或點正餐，或在餐廳裡吃或是打包回家。有些老客氣還會來餐廳慶生日、搞聚會。一些公司還在大年三十這天到餐廳定制中國面點，用於員工聚餐。

多次去過中國的資深媒體人阿爾維斯·艾格裡季斯每周都來這家餐廳用餐。他說：“我非常喜歡這裡，菜味正宗，價格不貴。最吸引我的是，餐廳服務態度特別好，給人感覺特別溫馨。我每次來這裡，就像又到了中國。中國的文化、包括飲食文化就是從這裡慢慢傳播開來，很多拉脫維亞人也正是從這裡慢慢接觸和了解中國的。”

艾格裡季斯說，在這家餐廳過春節早就成了他的習慣。“不僅中國人，就連當地人也在這裡過年。餐廳讓當地人了解了中國年和中國年俗。”這個春節，他和同事早早約好，下班後一起去餐廳，歡歡喜喜過大年。