2022-12-27 10:07:28 - 來源：中評網 中評社北京12月27日電／據美國《世界日報》報導，美國紐約市許多年底節日聚餐恢復，布魯克林華社酒樓在節前就開始接到不少訂單，業者紛紛表示，已逐漸恢復正常。一向生意興旺的華人外賣餐廳，面對在平安夜、聖誕節爆滿的訂單，早早就准備好食材和人手應對。

過去兩年受到疫情影響，節日季的大型聚餐活動多停滯，今年民眾對疫情不像之前懮慮，酒樓的訂單開始回歸。布魯克林8大道的翠園酒家經理王先生指，聖誕假期有兩個大型公司聚餐預約，共計上百名食客，“基本上恢復得跟疫情之前差不多，肯定比去年好”。

雖然訂單回流，但王先生也說，就規模來看，仍未恢復到以往；他表示，過去一次聚餐可能200、300人，但目前訂單仍都控制在150人或以下，“有些從別的地區，甚至遠從外州來的客人”。

位於班森賀的金喜酒家負責人則說，受到通貨膨脹的影響，今年的桌菜漲幅約20%左右，“這個沒有辦法，什麼食材都漲價了”；另外受到冬季風暴影響，天氣冷也讓不少顧客更傾向於買外賣回家聚餐，而今年節日的氛圍更濃厚，該餐館早早就接到不少訂單，店內特色餐點如招牌糯米飯、龍蝦面、五香燜鵝的預定相對多。

在布什維克經營中餐館的林先生說，自疫情起餐館全面轉型只做外賣，生意非常興旺，有時生意甚至比疫情前還好；當地的顧客90%是外族裔，並以非洲裔為主，消費水平不高，所以更傾向於價格親民的中餐外賣。

林先生說，近幾日的天氣也振興一波外賣潮，對此他早就開始准備，不惜多付加班費安排更多人手，並提前准備好食材，迎接聖誕假期間的訂單。