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  • 龍舌蘭景觀和特基拉的古代工業設施

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    特基拉是墨西哥的一座小城,以盛產墨西哥最具特色的植物龍舌蘭著稱,龍舌蘭文化是墨西哥國家身份的一個象征。特基拉是當地土著語言,意思是勞作之地。早在遠古時代,墨西哥人就發現了龍舌蘭肥厚多汁的特性。

    用龍舌蘭根莖中的汁液所釀造的龍舌蘭酒,又名特基拉酒,口味乾烈,是墨西哥的國酒,也是世界上最受歡迎的烈性酒之一。龍舌蘭植物要經過十到十二年纔能成熟,它那灰藍色的葉子有時可達十尺長。當成熟時,看起來就像巨大的郁金香,成熟後割下送至酒廠。龍舌蘭的品質往往也取決於它的大小,長得越大的龍舌蘭質量越好,價格就越好。特基拉古代工業設施則以加工、釀造龍舌蘭酒為主。

    作為龍舌蘭和龍舌蘭酒的主要生產地,特基拉全城6萬人口中的絕大多數從事的都是與龍舌蘭有關的行業。當地盛開藍色的龍舌蘭,至少有200年的發酵飲料制作歷史,遺產內容包括田地、蒸餾間等工廠車間遺址。


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