美國職業學院成立於1978年，至今已超過30餘年歷史。學校在建立初期被稱為“美國光學學院”，後因學校課程的大規模調整以及不斷增加的就讀學生人數，學校更名為“美國職業學院”。
美國職業學院目前擁有三個分校區，分別位於洛杉磯、橘郡以及內陸帝國；其中位於橘郡的分校區佔地面積超過兩萬平方米，學校配備有最為先進的教學設施以及現代化的教室。
學校開設的專業包括：牙科助理、健保申報審查員、按摩療法、醫療助理、驗光學、藥劑師培訓、呼吸治療計劃、外科技術和職業護理等。
為了滿足自身的求學需要，學校建議申請者盡快申請注冊。學生在正式注冊就讀之前還被安排參觀整個校區，以便了解學校的基本情況。所有的申請者均需要填寫申請表並同招生代表進行面試。申請者的父母以及配偶被鼓勵參與整個申請流程，這樣給予其機會進行答疑工作。每一個項目都有其不同的入學要求，招生代表會在申請中予以詳細解釋。
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