開羅美國大學始建於1919年，是一所私立學校，共有教師228人，學生4800名。下設阿拉伯研究，經濟、政治與大眾傳播，英語及比較文學，工程，理學，社會、人文、心理、管理等系，另外還附設AbdulLatifJameel中東管理研究中心、成人教育中心、社會研究中心（主要從事人口理論及人口遷移方面的研究）和沙漠開發中心。美國大學附屬學院AMERICAN UNIVERSITY COLLEGE是美國大學在埃及開設的直屬學院，學院除直接開設各科大學課程外，還為學生就讀埃及-美國大學開設前期預讀課程。學院在整個埃及擁有多所分院，是目前埃及最好的學院。學院本部設在首都——開羅。學生在讀完學院的基礎課程後，可以直接進入埃及--美國大學攻讀大學中的各科課程。在大學完成學業後，除頒發美國大學畢業證書外國際認可的文憑，學生還可直接申請到美國繼續攻讀。
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