柏德史托薰衣草農莊坐落於澳大利亞的塔斯馬尼亞州，佔地265英畝，歷史可以追溯至20世紀20年代，一個富有魄力的英格蘭家庭來到塔斯馬尼亞州的東北部，發現此地與盛產熏衣草的法國南部的氣候條件十分相似，因而建造了這個廣受歡迎的薰衣草農場。
這個農場每年約有900毫昇的降水量，無需灌溉就能獲得充分滋潤，而且這裡充足的光照也有利於植物成熟。到了冬天，凜冽的寒意能夠讓植物們獲得充足的睡眠，安靜地等待下一個春天的到來。目前，柏德史托薰衣草農莊是塔斯馬尼亞唯一的原生熏衣草精油生產商，同時也是世界上最大的私人熏衣草培植農莊，出產最優質的熏衣草花及精油，是眾多世界名牌香水的重要原料。除了主要生產純熏衣草精油外，農莊還銷售熏衣草乾花和其他用薰衣草特質的產品。
每年有成千上萬的人來到柏德史托薰衣草農莊參觀，夏季是薰衣草收獲的季節，也是游客最多的季節。每年的十二月至次年的一月是夏季旅游旺季，每天約有600名游客來參觀充滿浪漫、溫馨氣息的農場。
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