南愛達荷學院成立於1965年，是一所綜合性的社區大學，學院為學生提供副學士學位和技術證書課程等。南愛達荷學院開設的專業有：會計、農業經營、農業食品加工、農業經營與管理相關、農業相關、人類學、水產學、藝術相關、藝術/美術研究、車身碰撞修理技術、汽車機械、多語種教育、生物科學、生物醫學及相關、生物學/生物科學專業、工商管理、箱櫃.型式制作與木工、化學工程、化學專業相關、幼兒看護和指導工作管理.、土木工程、商業和廣告藝術專業、自由藝術和科學、圖書館科學、管理信息系統、海運科學/商船指揮、營銷與營銷管理、數學、機械工程、醫學臨床助理、音樂師范教育、音樂、自然資源保護相關、護理-注冊護士培訓、職業治療、攝影術、社會學、修辭學和演說學、外科技術、焊接技術。另外，學院還為學生提供了網絡課程。
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