東菲爾德學院成立於1970年，經過逐漸的發展與不斷的努力，來提供最好的教育和文化服務滿足學生和社區的需要。東菲爾德學院的使命是在一個有利的環境中通過高質量的教學服務和專業提供教育機會，保證學生在在學術、技術、職業和教育方面的成功。東菲爾德學院的目的是發展公民的責任意識，珍視多樣性和文化發展。 東菲爾德學院設有眾多專科和認證專業，包括車輛維修、工商管理、人力資源、經理助理、信息安全、網絡管理、軟件程序員、刑事司法、計算機硬件技術、多媒體、電子商務、無線通信技術、工業自動化、計算機輔助設計、數字成像技術、地理信息系統工程和網頁制作與設計等。為了促進學生的成功，東菲爾德學院提供先進的教學方法和全面的學生服務。除了傳統的教學，東菲爾德學院靈活的課程設置，包括網上教學，能使更多的社區成員接受到高等教育。
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