埃斯托利爾酒店旅游高等學院（ESHTE）成立於1991年，是葡萄牙一所公立的理工學院。學院隸屬於葡萄牙的教育部。
埃斯托利爾酒店旅游高等學院開設專科、本科、碩士與博士的教學項目。學院開設的專科專業有冒險動畫和自然旅游技術、美食與廚藝技術、維護技術、食品衛生安全技術、航海旅游技術；開設的本科專業有經理與酒店管理、旅游管理、旅游信息學、休閑管理與旅游娛樂、飯店食品生產；開設的碩士專業有烹飪藝術創新、酒店食品衛生與質量、旅游 - 旅游目的地戰略管理、旅游 - 事件戰略管理、旅游 - 自然和冒險規劃與旅游管理、旅游與傳播；開設的博士專業有：旅游學博士與活動研究博士。
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