香港演藝學院是香港唯一一所公立的服務于培養表演藝術人才方面學院，1984年依香港例法而建立。學院本著“促進和提供表演藝術及相關舞台及制作藝術的訓練、教育及研究”的宗旨，爲廣大亞洲地區學生提供高品質、高效能的教學。隨著學院的發展，1992年起獲香港學術評審局批准頒授學士學位，2006年起可頒授碩士學位。
香港演藝學院所培養的目標是有高度專業水平的藝術表演者和演藝專業人士。爲此，學院課程以表演和制作爲學習過程的中心。學生從實踐中學習藝術創作，而非談論藝術而已；他們並且有很多公開表演及實際制作的機會。
香港演藝學院分爲音樂學院、舞蹈學院、戲劇學院、舞台及制作藝術學院和電影電視學院五大學院。開設從文憑課程到專業文憑、授予學士學位及碩士學位的課程。
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