波爾斯酒屋坐落於阿姆斯特丹的博物館廣場，是一個與酒相關的博物館，也是品嘗荷蘭國酒的最佳地點，每年迎接約三萬五千到四萬名參觀者。參觀這個博物館是一次獨一無二的探險和今生難忘的經歷，不僅可以豐富知識，更可品嘗美酒。
波爾斯是世界上最古老的白酒品牌，從1575年起一直聞名世界。通過參觀這個充滿雞尾酒的博物館，游客可了解波爾斯公司歷史及金酒的釀造過程，並獲取有關烈性甜酒及混合酒精飲料的知識。參觀結束後，公司會請所有參觀者飲用一杯自己喜歡的雞尾酒。酒屋內最讓人興奮的部分就是小酒吧，在酒吧內可以根據自己的口味由調酒師調制雞尾酒，美美的喝上一杯香味濃郁，口感細膩潤滑的雞尾酒，這確實是一件讓人興奮不已的事情，如果一杯不過癮，還可以花5歐元再來一杯其他口味的雞尾酒，此外，游客還可以學習如何調酒。但是需要注意的是只有18周歲以上的人纔可以進入酒屋參觀並品嘗美酒。
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