林記北方館子 兩年前在 Broadway 近 Granville 街出現的 ‘林’,是一間不一樣的北方館子。
老闆兼總廚的張汝麟師傅,真正的‘廚林’ 出身,精通北方烹調,對美食有一份藝術家的觸角。這兒的「小籠湯飽」,年初時被此間的食評家選為“ 上海或北方點心之首本名菜2 0 0 9” 之得獎點心,便是最佳的證明。專程到‘林’去品嘗即叫即蒸小籠湯飽的食客自然踴躍,當中更有不少已上了癮。
不時可見經理兼點心師俞苗在餐房一角的點心檯用一雙手變魔術似,將精緻的飽點麵條和餅張做出來,不會兒,都變成熱辣辣的出爐妙品。
沒有豪華的粉飾與裝潢,也無須刻意去走高檔路線,因為張師傅已成功地在此旺區建立了一間以地方美食、環境清新、坐得舒適的街坊式館子!到此來嚐風味北方小吃麵食與點心的、除了平日的常客外,更多的是好友相聚、分享閒情的一家人,或為特別日子而歡聚一堂的客人、還有慕名而至的遠方來客呢!
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