伊利諾斯維尤農工大學是德克薩斯州第二所公立高等教育機構，成立於1876年, 曾經是美國歷史上第一個由州政府資助的，專門面向美國黑人的院校。伊利諾斯維尤農工大學地處城鄉交界位置，佔地1509英畝。其辦學宗旨則包括面對城鄉的個人、家庭、組織、機構、學校和社區，解決社會需求，帶動社會的學習風氣，並為其提供服務和解決方案，同時還與其它機構設立了合作課程，並提供家教、測評和職業開發等各項服務。
伊利諾斯維尤農業和機械大學由9個學院組成，設有50個本科專業、37個碩士生專業和4個博士生專業，培養出了大批工程師、護理人員和教學工作者。大學還開設了陸海軍的軍事課程。1984年，伊利諾斯維尤農業和機械大學成為德克薩斯州議會認定的三所“一級機構”之一。
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