西谷學院（薩拉托加）是一所兩年制的公立社區大學。該校建立於1963年，提供職業培訓項目、專業證書培訓項目和副學士學位課程。此外，西谷學院的轉學分教育已與加利福尼亞大學各個分校、加州州立大學和其他一些私立大學建立了聯系。
西谷學院已經過西部學校和學院聯合會的專上學校認證委員會認證。該校開設的專科專業包括：建築、兒童研究、工程、時裝設計和服裝技術、衛生保健技術、歷史保護、室內設計、園林景觀、公園管理、會計、工商管理與房地產、社區教育、計算機應用、計算機信息系統、法律秘書、動畫、音樂、哲學、戲劇、傳播學、英語、英語作為第二語言、外語、新聞、圖書館學、體育教育、科學與數學、天文學、生物學、化學、地質學、數學、人類學、經濟學、歷史、地理、攝影、政治學、心理學、社會學等。
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