變種病毒又來 美國中餐業者正經歷什麼

2021-08-17 17:38:39 - 來源:中評網

圖片來源:新華網
中評社北京8月17日電/據中國僑網報道,疫苗的大規模接種與民眾防疫習慣的養成,使得美國疫情一度得到控制。此前,紐約州於6月15日宣布取消州內防疫限制,不少中餐館生意稍有起色。

但隨著德爾塔毒株在美國迅速傳播,美國國立衛生研究院院長弗朗西斯·柯林斯在8月15日預測稱,美國日增病例可能會再次超過20萬例。

這使得原本生意稍有好轉的中餐業者再次面臨疫情挑戰。

根據數據訂閱服務公司Womply的數據,新冠疫情期間,中餐館歇業的比例比任何其他類型的機構都要大。

無口罩,不服務;無疫苗,不上崗

雖然變種新冠病毒感染性增強,但美國不少地區並未實施強制口罩令,得克薩斯州甚至明確禁止任何強制民眾佩戴口罩或接種疫苗的行為,嚴禁任何企業或個人要求民眾出示疫苗接種證明。

為此,美國不少餐廳采取彈性防疫措施,以芝加哥為例,有些餐館的服務人員甚至都不戴口罩。

但中餐館業者對變異病毒始終保持高度警戒。

據美中餐飲聯合會主席胡曉軍說,包括自己經營的老四川系列餐廳以及聯合會所有會員,都以顧客與員工健康安全為最優先考量,堅持“無口罩不服務”。

胡曉軍說,據他了解,美中餐飲聯合會的餐飲業成員,一直都維持運行“進入餐館需戴口罩”的措施,他表示,顧客與員工的安全與健康,比增加營業額更重要,“只要稍微疏忽,病毒就可能趁虛而入”,尤其去年疫情暴發高峰,大部分中餐館都受到強烈沖擊,好不容易熬過最低潮,“現在通過聯合會宣導,大家對防疫都十分謹慎”。

中餐業者的暖心之舉為各界送去溫暖,但疫情反覆,中餐館的出路究竟在哪裡?如何在保證安全的同時,持續運營下去已成為大多數業者正在思索的方向。

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