紐約多家華人燒臘店取消代客加工

2021-11-26 10:21:55 - 來源:中評網

感恩節將至 紐約多家華人燒臘店取消代客加工(圖片來源:中國僑網)
中評社北京11月26日電/據美國《世界日報》報道,感恩節來臨之際,受供應鏈的影響,火雞等農產品的價格調漲,每磅火雞約漲一元,部分華人燒臘店家因人手不足,今年取消代客加工火雞服務。但中式烤火雞和感恩節大餐的訂單不斷,部分店家11月23日表示,當天的火雞已預定滿額,顧客只能在感恩節前排隊購買。

家住皇後區秋園丘(Kew Gardens)的何尼森(Nathen He,音譯)23日中午手提解凍的火雞,趕往法拉盛的一家燒臘店要求店家提供加工火雞的服務。他說,前一天突然發現家中烤箱損壞,於是走訪多家燒臘店,但被店家告知,今年不再提供加工火雞的服務。

何尼森說,仍提供烹飪火雞的燒臘店,價格都有所調漲,醃制火雞價格約每磅九元,自帶火雞加工價格從38元到50元不等,且需至少提前三天將解凍好的生雞交給商家。

法拉盛東王朝餐廳的林經理表示,感恩節當天的堂食席位已被預定一空,想要前往光顧的顧客只能在節日當天排隊等位。她說,雖然醃制火雞的價格今年調漲至每磅九元,但仍受到民眾青睞。

如意雞場也針對感恩節販賣生的火雞、鵝、閹雞和番鴨等產品,員工林女士表示,店鋪也承接代客烤火雞的服務,不過還是比較多人買生的火雞回家自己烤,到目前為止已接到比去年還多的訂單,體型較小的閹雞也有不少人預訂。

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