香港潮州商會成立於一九二一年，是香港一百多萬潮籍鄉親中歷史最悠久且最具代表性的工商團體。香港潮州商會宗旨是敦睦鄉誼、弘揚文化、促進工商、服務社會、興學育才、扶貧救災。第四十七屆會長陳幼南博士，副會長周振基博士S.B.S.太平紳士、張成雄先生B.B.S.、廖鐵城先生、胡劍江先生。商會之會董共有一百一十一人，下設十二個部及若幹委員會。商會眾多會員來自香港各個領域，不少是所在行業的精英。商會更注意吸收具專業知識的年青一代入會，使有九十年歷史之商會充滿活力、後繼有人。
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