大仁科技大學前身——大仁藥學專科--學校於1966年3月創辦，初僅設五專部藥學科，1999年起學校自改制技術學院後，即進行全面性組織變革， 進行組織再造工程：確立學校經營理念、徹底翻修作業流程、單一窗口服務、人力資源規劃、績效考核制度建立、目標管理等，展翅高飛銳不可當，得以在2005年8月1日改名大仁科技大學。目前設有四學院五研究所十八系科組。
建校四十多年來，在教育部叡智的領導，工商界的支持，畢業校友及全體教職員生辛勤耕耘下，本校得以穩健發展，不斷朝向建立一個以健康、管理、休閑、社會福利四大志業的現代桃花源。的遠景目標而努力。未來因應二十一世紀科技社會發展，追求卓越的技職教育，當秉持「力學行仁」的校訓，提昇學校發展格局，為國家社會做更多的貢獻與服務，培育更多具人文、科技、創新的優質產業高級人纔。
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