德國參觀者對中國茶贊不絕口。記者 鄭 紅攝

老捨茶館的藝師在表演茶藝。記者 管克江攝

在3月6日開幕的世界最大旅游展柏林國際旅游博覽會上，展廳中的老捨茶館讓各國游客眼前一亮。來自北京老捨茶館的工作人員為觀眾端上一碗碗新鮮泡制的中國茶。此外，經典大銅壺、各式的造型茶和絕妙的龍嘴壺茶藝表演更是吸引了很多觀眾駐足觀看。“茶真好喝，味道聞起來跟德國的茶有所不同，入口十分醇香。”一位德國觀眾對本報記者說。

老捨茶館董事長兼總經理尹智君告訴本報記者，老捨茶館始創於1988年，其前身可追溯至1979年的前門大碗茶。老捨茶館曾接待過80多個國家的150名元首和政府首腦。德國前總理科爾也曾光顧老捨茶館。如今這一老北京的茶文化、戲曲曲藝文化、飲食文化和民俗旅游文化的代表之一與柏林禧利旅行社合作，來到柏林與德國觀眾見面。

飄香的蓋碗茶引來了德國的普法伊費爾夫婦。普法伊費爾先生告訴本報記者，他的夫人非常喜歡喝茶，尤其是綠茶。夫婦倆計劃今年9月去中國旅行，除了參觀著名的旅游景點外，還一定要去老捨茶館坐坐。

尹智君告訴德國觀眾，“中國茶分六大類，黑茶、紅茶、青茶、綠茶、白茶和黃茶，”這讓很多德國觀眾感到驚訝。不少人告訴本報記者，這是他們第一次聽說有這麼多種類的茶葉，“我可從來沒有喝過青茶，很想品嘗品嘗。”

一位名叫迪特·弗羅因德的觀眾仔細詢問工作人員在哪裡可以買到茶館經典的大銅壺，“中國是茶之國，我們德國人從小就知道，茶是承載中國文化的精神飲品。”

老捨這個名字對於德國人來說並不陌生。普法伊費爾先生說自己聽說過老捨，並讓記者向他詳細介紹老捨和茶館的故事。一位名叫蘇婭的女士說，她童年時代曾與父母在上海生活，他們一家是當年眾多到上海避難的猶太人家庭之一。因為自己與中國的淵源，蘇婭不僅聽說過老捨的名字，也了解老捨的劇作。但老捨茶館的柏林之行卻是第一次讓她了解到，中國人在一年四季喝茶也有不同的講究。

“我們從來不知道茶可以有這麼多品種，喝茶有這麼多的文化和講究”，史達克夫婦對本報記者說。他們對中國文化很感興趣，曾去過中國旅游，史達克先生還會畫中國水墨山水畫。“我先生在畫畫前總是先泡上茶，之前我很不理解，明明要畫畫，怎麼喝起茶來了呢？”史達克夫人說，“看了今天的茶藝表演纔明白，喝茶不只是為了解渴，更是為了讓內心歸於寧靜。”夫婦倆如今對中國茶文化有了更深的認識。“一個小小的茶碗蘊含著中國傳統思想，讓我們印象深刻。”另外，他們之前雖然也知道上茶是中國人最基本的待客之道，但沒有意識到它對中國人來說是那麼重要。“下次再有中國客人來我家做客，我一定給他們泡上一杯好茶！”史達克夫人熱情地說。

（記者 鄭 紅 黃發紅）

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